uw bevoorrecht verblijf op de Veluwe
Dineren a la Carte

 


3-Gangen keuze menu
 
Vanaf nu kunt u bij ons er ook voor kiezen om tegen
een gereduceerde prijs een 3-gangen menu te kiezen.
Er bestaat de mogelijkheid dit te doen
op basis van 2 prijsniveaus
 
 
Menu keuze 1 (Rood)
 
€ 27,50
 
Keuze uit 1 voorgerecht met de rode kleur
Keuze uit 1 hoofdgerecht met de rode kleur
Nagerechtenkeuze (keuze 1 van onderstaande 2)
 
 
Menu keuze 2 (Groen)
 
€ 32,50
 
Keuze uit 1 voorgerecht met de groene kleur
Keuze uit 1 hoofdgerecht met de groene kleur
(toeslag Tournedos met saus naar keuze € 4,00)
Nagerechtenkeuze (keuze 1 van onderstaande 2)
 
 
Nagerechtenkeuze 
De Gebrande vla of warme Apfelstrudel


Menukaart

Koude Voorgerechten:

- Noors visje op z'n "club sandwich"                                                                                            9,75
(Zalmtartaar van rauwe en gerookte zalm en een kwarteleitje)
- Garnalengebakje                                                                                                                            9,95
(Tartaar van hollandse garnalen met cocktailsaus en avocado)
- Hartig bonbonnetje                                                                                                                       9,25
(Ardenner ham met meloen en ragout monegask)                                                                          
- Dit 'rund' is helemaal Carpaccio                                                                                                 9,75
(Dun gesneden ossehaas met pestodressing en geraspte oude kaas)

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met toast en boter

Soepen:

- Heldere soep van Henri de 'zoveelste'                                                                                     4,50
(Bouillon met een garnituur van verse seizoengroenten)
- Tomatengedonder met een hemels wolkje                                                                            4,50
(Licht gebonden tomatensoep met een scheutje room)
- Van sterke knol tot soep                                                                                                             4,95
(Uiensoep)
- Uit tenen getrokken soepje                                                                                                        4,75
(Knoflooksoep met amandelen)


Warme Voorgerechten:

- Spinazie dynamiet                                                                                                                        7,75
(Canneloni gevuld met een farce van romige spinazie en spek)
- Bourgondisch avontuurtje                                                                                                          7,95
(Champignons in een romige kruidensaus)
- Bewegen maar wel heel langzaaaaaam                                                                       Per 6 st. Per 12 st.
(Gegratineerde slakken)                                                                                                                7,75         13,25
- Gespiest uit de zee                                                                                                                        8,75   
(Scampispiesjes met vlammensaus) 

Iets te vieren met evt. een koud / warm buffet(je)? Dit kan bij ons ook! 

Visgerechten:

- De mossel uit Aphrodite's voertuig                                                                                        22,95
(Spiesjes van coquilles saint-jacques (grote Kamschelp) met een saus van 
groene kruiden, bosui en scampi) 
- Met ballast tegen de stroom in                                                                                                19,95
(Gebakken zalmmoot met broodkruim en pistache saus)
- Gestoomd in neerlands wateren                                                                                              19,35
(Gestoomde kabeljauw met gedroogde ardenner ham en rivierkreeftensaus)

Vlees- en gevogelte-gerechten:

- Maximaal 15 km. per uur                                                                                                           17,50
(Kippenborstfilet met tomaten en basilicum en overbakken met mozzarela)
- Varken op z'n Weens*                                                                                                                17,75
(Gepaneerde schnitzel met saus naar keuze)
- Het binnenste buiten                                                                                                                  18,95
 
(Kalfsleverlapjes met een calvadossaus en kalfsniertjes)

- Geen parel in deze oester maarrrrrr                                                                                      22,95
(Kalfsoester gevuld met pruimen en een sherry-, pruimen-saus   
- De "haas" die knort omwikkeld in eigen gerookt*                                                             19,25
(Varkenshaas omwikkeld met spek en saus naar keuze)
- Een zoet sappig blaatend fileetje genaamd "Wellington"                                                 22,25
(Lamsfilet Wellington met port-, honing-, thijm-saus)
- De ossssss op z'n Stroganoffsssssss                                                                                      20,75
(Malse stukjes ossehaas in een stroganoffsaus)
- Tournedos*                                                                                                                                   24,75
(Biefstuk van de haas met saus naar keuze)
- Tournedos Opera                                                                                                                         26,75
(Biefstuk van de haas met kippelevertjes, spek en ui)
- T' is vlees noch vis                                                                                                                       17,25
(vraagt u gerust naar ons vegetarische gerecht)

Deze gerechten worden geserveerd met een aardappel- en groente-garnituur.
* De sauzen naar keuze zijn: champignonroom-/peper- en stroganoff-saus.


Egyptisch lekker (eten van de steen)

Genieten van een kookkunst uit de tijd van de Assyriers en Egyptenaren. Wij bezorgen u op deze manier
niet alleen een gezellige avond maar denken ook aan uw gezondheid. We maken geen gebruik van olie of 
vet. De steen die in een speciale houder op tafel verschijnt, heeft een temperatuur van ongeveer
400 graden. Na betrooiing van zout om de porien te sluiten, kunt u zelf gaan grillen.
Wij zorgen voor een rijke keuze aan vlees vergezeld door een fraai assortiment aan rauwkostsalades,
sausjes, stokbrood, frites en kruidenboter.

€ 19,95 per persoon (minimaal 2 personen), Kinderen van 6 tot en met 12 jaar € 10,25
 

 



Home
Hotel
Kamers
Restaurant
Groepen
Omgeving
Foto's
Vacatures
Contact